Hamburger Pomodorino


Ingredienti per porzione: 150g di carne macinata di vitello, 200g di pomodorini datterino, 200g di patate, rosmarino, 1 spicchio di aglio, basilico, 1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva.

500 kcal circa

Tempo di preparazione 30 min

Ciao a tutti 🙂

Oggi vi propongo un piatto veramente buono, gustoso a mio avviso eccezionale anche per far mangiare le verdure ai bambini, ideale per una cena gustosa in famiglia.

1) tagliare le patate e metterle con acqua, aglio, rosmarino e sale su una padella antiaderente e lasciarle cucinare fino a che non sono cotte e formano una crosticina croccante ( circa 25 min tempo variabile in base a tipo di patate e grandezza pezzi ) preparare un pentolino di acqua a parte e aggiungere acqua quando necessario.

2) Tagliare a pezzettini i pomodori, aggiungere basilico e sale.

3) Mettere 60g di pomodorini tagliati in una terrina, aggiungere il macinato di carne, sale e impastare con le mani e formare una palla.

4) Prendere la palla e metterla su una base ( io ho usato un panaretto ) e con l’aiuto di un cucchiaio schiacciarla e colpirla, se esce qualche pomodoro prenderlo e metterlo al centro e continuare a premere formando la forma del hamburger.

5) Quando le patate sono pronte spostare l’hamburger in una padella antiaderente o piastra ( per spostarlo senza romperlo usare una paletta e forchetta ) cucinarlo da una parte e dall’altra fino a che non e cotto.

6) Impiattare i pomodorini  restanti, le patate e l’hamburger e distibuire 1 cucchiaio e mezzo di olio ectravergine di oliva sul piatto.

BUON APPETITO 🙂

 

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