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Pizza di Umberto


Ingredienti per 2 porzioni: 250g di farina 00 di media forza, 1 peperone, 1 cipolla rossa di tropea, 200g di mozzarella, 125g di formaggio Asiago stagionato, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, passata di pomodoro, lievito di birra

Kcal per 1 porzione 900 kcal circa

Ciao a tutti!

Finalmente ho finito il trasloco e mi hanno allacciato anche Fastweb quindi eccomi qua di nuovo con una ricetta per la pizza.

La pizza nelle diete ( e per chi segue un alimentazione corretta)  è consigliata una volta alla settimana  e deve essere consumata  con ingredienti semplici, per esempio pizza con le verdure, margherita o marinara.

Fare il calcolo delle  calorie di una pizza è veramente difficile perché dipende anche da quanto olio c’è nell’impasto, da quanta mozzarella e dai vari ingredienti. Di solito si parla in media di quasi 270 kcal per 100g per la pizza margherita, una pizza è più o meno 350g, quindi la nostra in cui abbiamo usato ingredienti in più di una semplice margherita 900 kcal per porzione  come rapporto calorie-gusto mi sembra veramente buono.

Questa pizza non l’ho fatta io,ma mio fratello Umberto, gli ingredienti li ha scelti lui e devo dire che è stata veramente buonissima, sembrava proprio quella della pizzeria.

Umberto per la pizza ha seguito passo passo questa ricetta di Pizza.it, nella ricetta come vedrete ci sono vari tipi di cottura ,lui ha seguito la cottura su pietra refrattaria, la pizza sembrava veramente quella della pizzeria.

Per la ricetta di impasto e cottura clicca qui

Adesso dovete solo trovare un po’ di amici e organizzare un bel sabato assieme, ma non rinunciando alla linea.

Sbizzarritevi a creare la vostra pizza gustosa e nello stesso tempo leggera.

Buona Pizza a tutti 🙂

N.B: le calorie esposte nelle foto e nella descrizione  sono quelle della pizza creata da noi, ovviamente se cambiate ingredienti le calorie variano

 

Bruschettine con Montasio e Pomodorini


Ingredienti per prozione: 60g di formaggio montasio, 60g di pane comune, 200g di pomodorini datterino, origano, 1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva.

589 kcal circa

Tempo di preparazione 10 minuti circa

Ciao a tutti !

Oggi vi presento un piatto molto veloce da fare ideale per le pause pranzo veloci e sane o anche quando si è in vacanza perché richiede veramente poco tempo. Anche se vi viene voglia di pizza è un  bel  metodo per ingannare il cervello 😉 con me ha funzionato 😉

1) Tagliare il pane a fette e tostarlo in tostiera o in forno.

2) Nel frattempo  tagliare i pomodorini salarli e scaldarli 40 secondi in microonde.

3) Tagliare il formaggio a pezzettini e aggiungerlo ai pomodorini e scaldare in microonde per 1 minuto.

4) Quando il pane è pronto mettere il formaggio fuso con i pomodorini sul pane, aggiungere origano e  1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva.

BUON APPETITO 🙂

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