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Torta Dietetica di Carmen


Torta Dietetica di Carmen

Ingredienti: 300gr di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 50gr di cacao amaro, 100 gr di fruttosio, 2 vasetti di yoghurt magro alla vaniglia, 300gr di latte scremato, 25gr di olio di semi , un po’ di burro ( solo per la teglia ) 

Tempo di preparazione 1ora circa 

Ciao a tutti !

Ecco che da oggi comincio a pubblicare le vostre ricette dietetiche che mi avete mandato su facebook.

Intanto ringrazio pubblicamente ognuno di voi siete stati veramente tantissimi e ogni volta con le vostre ricette mi avete emozionato 🙂

Ho pensato di partire da un dolce visto che non ne ho mai pubblicato qualcuno questo l’ho trovato particolarmente interessante e molto buono.

Carmen ha preso la ricetta originale dalla pagina Che Chef , ma l’ha molto modificata infatti la ricetta originale non ha né fruttosio né yoghurt. La torta di Carmen è stata approvata dal nutrizionista che ha in cura i suoi figli e marito e la consente per 2 merende e 2 colazioni a settimana, quindi questa ricetta può essere molto utile per voi mamme che avete i ragazzi a dieta, ma anche per tutti quelli che vogliono un buon compromesso fra il dolce e la linea.

Grazie Carmen per la tua ricetta un bacio a tutti

1) Accendere il forno a 180 °

2) Mescolare bene prima farina, lievito, cacao

3) Unire yoghurt e latte, pian piano per non formare i grumi, aggiungere l’olio facendolo assorbire bene

4) Imburrare e infarinare leggermente una teglia e versare il composto

5) Infornare per 45 minuti ( fare prova stecchino perchè la torta cuoce prima fuori e potrebbe rimanre cruda all’interno )

BUON APPETITO 🙂

Pizza di Umberto


Ingredienti per 2 porzioni: 250g di farina 00 di media forza, 1 peperone, 1 cipolla rossa di tropea, 200g di mozzarella, 125g di formaggio Asiago stagionato, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, passata di pomodoro, lievito di birra

Kcal per 1 porzione 900 kcal circa

Ciao a tutti!

Finalmente ho finito il trasloco e mi hanno allacciato anche Fastweb quindi eccomi qua di nuovo con una ricetta per la pizza.

La pizza nelle diete ( e per chi segue un alimentazione corretta)  è consigliata una volta alla settimana  e deve essere consumata  con ingredienti semplici, per esempio pizza con le verdure, margherita o marinara.

Fare il calcolo delle  calorie di una pizza è veramente difficile perché dipende anche da quanto olio c’è nell’impasto, da quanta mozzarella e dai vari ingredienti. Di solito si parla in media di quasi 270 kcal per 100g per la pizza margherita, una pizza è più o meno 350g, quindi la nostra in cui abbiamo usato ingredienti in più di una semplice margherita 900 kcal per porzione  come rapporto calorie-gusto mi sembra veramente buono.

Questa pizza non l’ho fatta io,ma mio fratello Umberto, gli ingredienti li ha scelti lui e devo dire che è stata veramente buonissima, sembrava proprio quella della pizzeria.

Umberto per la pizza ha seguito passo passo questa ricetta di Pizza.it, nella ricetta come vedrete ci sono vari tipi di cottura ,lui ha seguito la cottura su pietra refrattaria, la pizza sembrava veramente quella della pizzeria.

Per la ricetta di impasto e cottura clicca qui

Adesso dovete solo trovare un po’ di amici e organizzare un bel sabato assieme, ma non rinunciando alla linea.

Sbizzarritevi a creare la vostra pizza gustosa e nello stesso tempo leggera.

Buona Pizza a tutti 🙂

N.B: le calorie esposte nelle foto e nella descrizione  sono quelle della pizza creata da noi, ovviamente se cambiate ingredienti le calorie variano

 

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